BOLO ROMEU E JULIETA

Enviado por Antonio Carlos

• Rendimento 6 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 Bolo Bauducco gotas de chocolate
6 fatias de goiabada
6 fatias de queijo de minas fresco
Cobertura
2 claras
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de goiabada derretida

Modo de preparo

Faça seis talhos na superfície do Bolo Bauducco, como se fosse fatia-lo sem, no entanto, chegar a separar as fatias. Em cada fenda coloque uma fatia de goiabada e outra de queijo de minas fresco. Reserve. Prepare a cobertura batendo as claras em neve. Simultaneamente prepare uma calda grossa com água e açúcar. Quando estiver no ponto, despeje lentamente a calda quente sobre as claras ainda batendo e continue a bater até obter o marshmallow. Cubra o Bolo Bauducco com a cobertura de marshmallow e leve ao forno por alguns minutos até dourar. Sirva em seguida.