CANAPÉ À GENOVESE

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• Rendimento 40 canapés
• Tempo de preparo:

Ingredientes

5 tomatinhos cereja cortados em 8
10 mussarelinhas de búfalla cortadas em 5 fatias
folhas de manjericão para decorar

Molho Pesto:

1 xícara (chá) de folhas de manjericão
3 colheres (sopa) de castanha de cajú ou pinholes
5 colheres de (sopa) de azeite
50 grs de queijo parmesão

Modo de preparo

Bata no processador todos os ingredientes do molho e reserve.
Coloque sobre cada torradinha fatia da mussarelinha, molho pesto, tomatinho e decore com manjericão.