SOPA DE PRINCIPES

Enviado por Antonio Carlos Gomes

• Rendimento 6 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 caixa de Biscoito Champanhe Bauducco com Açúcar Cristal
leite bastante para umedecer os biscoitos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
6 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Umedeça levemente os Biscoitos Champanhe Bauducco no leite, separando 6 deles sem
umedecer, para decoração e acompanhamento.
Divida os Biscoitos Champanhe Bauducco umedecidos, igualmente em 6 taças, forrando-lhes o
fundo com a camada de biscoitos. Reserve. Em fogo brando, dissolva o chocolate em pó com 2
colheres (sopa) de água. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo,
as gemas previamente batidas e a baunilha. Misture tudo muito bem e leve novamente ao fogo
brando, mexendo sempre até que engrosse. Retire do fogo e despeje o creme em porções iguais
sobre os Biscoitos Champanhe Bauducco, nas taças. Espete um dos biscoitos em cada taça e
sirva quente ou frio.